Les anciens aimaient les grands arbres car ils pensaient que plus l'arbre était important, plus grande serait la quantité de fruits menée aumoulin. Ils laissaient donc l'olivier grandir dans toutes les directions. Ils avaient quand même remarqués que la fructification se faisait principalement sur les parties retombantes des rameaux (penduliers).
Comme tous les arbres fruitiers, l’olivier est régulièrement taillé. Il peut être taillé toute l’année, mais les mois de mars, avril et mai sont les mois de la taille, entre les risques de gel et la floraison. L’olivier est un arbre qui nécessite une taille annuelle. Il faut discerner les tailles favorisant la production de fruits et la taille purement esthétique.
Les tailles concernant la production comprennent la taille de formation, la taille de fructification et la taille de reprise.
Tous les cinq à dix ans, un élagage est nécessaire afin d’éviter que l’arbre ne
prenne trop de hauteur.
Il existe une méthode communément appelée la taille
dite » du midi de la France » qui favorise la production importante d’olives
sans tailler trop souvent et qui consiste à évider le centre de l’arbre afin
de favoriser l’insolation des fruits. Mais attention, le soleil inflige souvent
de graves brûlures à l’écorce de l’olivier. Un dicton Provençale dit
: « la feuille au soleil, l’écorce à l’ombre ».
La taille de l’olivier d’ornement est un acte subjectif à la base car l’olivier
est principalement destiné à la production d’olives.
La taille d’un
olivier destiné à l’ornement se rapproche de la taille de formation de l’olivier
de production.
Le but de la taille est d’obtenir une charpente équilibrée
formant au choix une sorte de gobelet destiné à aérer la frondaison, une boule à
l’aspect décoratif ou tous autres styles donnants à l’arbre sa propre place dans
votre espace vitale.
La Taille est traditionnellement effectuée en fin d’hiver
(fin février, début mars et en avril) et ce tous les ans afin
de respecter le cycle végétatif qui se fait sur deux ans. Il
vous reste ensuite à lui donner la forme qui vous conviendra
le mieux.
Mais on dit toujours… ce qui plait à l’oeil,
plait à la nature.
Une fois la taille effectuée vous aurez
besoin d’un broyeur de végétaux pour réduire au maximum les
déchets et réutiliser sous forme de compost les branches
taillées
Un sécateur manuel est indispensable .Voici notre sélection de sécateurs de qualité :
Ou un sécateur électrique si vous avez beaucoup d’oliviers à tailler :
Par Olive
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